- نوع کشتار: داخلی
- شرایط نگهداری (تازه): حداکثر ۷۲ ساعت در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتیگراد
- شرایط نگهداری (منجمد): تا ۱۲ ماه در دمای ۱۸- درجه سانتیگراد
| سایر ویژگیهای محصول | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||
اطلاعات محصول
قلوه گاه گوسفندی ک برش گوشت قرمز است که از بخش میانی بدن گوسفند، در ناحیه کمر و پهلو برداشت میشود. این محصول در پروتئین شریف با وزن حدود ۱ کیلوگرم و تلرانس وزنی ±۵٪ عرضه میشود. این بخش گوشت بهدلیل بافتی نسبتا سفتتر نسبت به بخشهای دیگر، برای کوبیده، چلو قلوهگاه، کتلت، کباب و غذاهای ترکیبی کاربرد دارد.
در بستهبندی این محصول مقدار ضایعات بین ۱۲۰ تا ۱۸۰ گرم دیده میشود که بخش بیشتری از وزن خریداریشده را گوشت قابلپخت تشکیل میدهد و همین باعث میشود انتخاب اقتصادی و منطقی برای وعدههای خانگی باشد. گوشت قلوه گاه گوسفندی بسته به تغذیه و نژاد گوسفند ممکن است درصد چربی متفاوتی داشته باشد، اما بهطورکلی چربی متعادل و بافت سفتتر به شما امکان میدهد تا غذاهای متنوعی را تهیه کنید؛ مثلا میتوانید قلوهگاه را چرخ کرده و برای درست کردن کباب کوبیده یا کتلت استفاده کنید یا تکههای آن را با سبزیجات و ادویه تفت دهید تا خوراکی خوشطعم و متفاوت برای وعدههای خانوادگی داشته باشید.
از نظر ارزش غذایی، گوشت گوسفندی منبع خوبی از پروتئین با کیفیت بالا، آهن، ویتامینهای گروه B و مواد معدنی مثل فسفر و پتاسیم است که در کنار هم به تامین انرژی و سلامت عمومی بدن کمک میکنند. استفاده از بخشهای متنوع گوشت قرمز، مثل قلوه گاه، به تنوع غذایی و ارائه تجربههای جدید در آشپزی کمک میکند، بهویژه اگر با ادویههای مناسب و ترکیبات مرسوم ایرانی همراه شود. ارسال قلوه گاه گوسفندی با پیک اختصاصی در همان روز سفارش انجام میشود تا گوشت تازه و با کیفیت در روز تهیه برای پختوپز به دست شما برسد.
سوالات متداول
01قلوه گاه گوسفندی را برای چه غذاهایی میتوان استفاده کرد؟
قلوه گاه مناسب برای چرخ کردن و تهیه کباب کوبیده، کتلت، خوراکهای تفتداده با سبزیجات و غذاهای ترکیبی است، چون بافت آن طعم خوبی به غذا میدهد.
02 آیا قلوه گاه گوسفندی را میتوان بهتنهایی پخت؟
بله؛ میتوانید تکههای قلوه گاه را همراه با پیاز، ادویه و سبزیجات تفت دهید یا برای گوشتکوبیده و کتلت از آن استفاده کنید تا غذایی خوشطعم و متفاوت تهیه شود.
03ارزش غذایی قلوه گاه چقدر است؟
این برش گوشت گوسفندی منبع خوب پروتئین، آهن و ویتامینهای گروه B است که به انرژیزایی و سلامت عمومی بدن کمک میکند.
نظرات کاربران