- نوع کشتار: داخلی
- شرایط نگهداری (تازه): حداکثر ۷۲ ساعت در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتیگراد
- شرایط نگهداری (منجمد): تا ۱۲ ماه در دمای ۱۸- درجه سانتیگراد
| سایر ویژگیهای محصول | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||
اطلاعات محصول
قلم گوسفندی از بخشهای استخوانی پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که برای تهیه آبگوشت، انواع سوپ و عصارههای خانگی استفاده میشود. وجود مغز استخوان در داخل قلم باعث میشود که هنگام پخت، عصارهای خوشطعم ایجاد شود.
قلم گوسفندی پروتئین شریف از دام کشتار روز تهیه میشوند و پس از آمادهسازی اولیه، در بستهبندی مناسب قرار میگیرند تا تازگی و کیفیت محصول حفظ شود. در هر بسته حدود ۱ کیلوگرم قلم گوسفندی قرار میگیرد؛ البته بهدلیل ماهیت طبیعی محصول، احتمال وجود ۵ درصد اختلاف وزنی وجود دارد. این محصول بدون ضایعات عرضه میشود و تمام وزن بسته مربوط به قلم قابلاستفاده در پختوپز است.
پس از ثبت سفارش، قلم گوسفندی تازه در همان روز، آماده و بستهبندی شده و توسط پیک اختصاصی پروتئین شریف به آدرس شما تحویل داده میشود تا محصول با حفظ کیفیت و تازگی به دست شما برسد.
سوالات متداول
01هر بسته ۱ کیلویی قلم مخصوص تقریباً شامل چند تکه است؟
تعداد تکهها بسته به اندازه قلمها ممکن است کمی متفاوت باشند، اما معمولاً در هر بسته ۱ کیلویی حدود ۲ تا ۳ تکه قلم قرار میگیرد.
02روش طبخ قلم مخصوص گوسفندی چگونه است؟
برای تهیه آب قلم، معمولاً قلمها را بههمراه پیاز، کمی زردچوبه و ادویه دلخواه داخل قابلمه یا زودپز قرار میدهند و با آب میپزند.
03آیا قلم مخصوص گوسفندی نیاز به تمیز کردن دارد؟
قلمها پیش از بستهبندی، آماده شدهاند و معمولاً نیاز به تمیزکاری خاصی ندارند. فقط کافی است قبل از پخت آنها را با آب بشویید و برای پخت استفاده کنید.
نظرات کاربران