- نوع کشتار: داخلی
- شرایط نگهداری (تازه): حداکثر ۷۲ ساعت در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتیگراد
- شرایط نگهداری (منجمد): تا ۱۲ ماه در دمای ۱۸- درجه سانتیگراد
| سایر ویژگیهای محصول | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||
اطلاعات محصول
مغز گوسفندی از جمله بخشهای لطیف و پرطرفدار در میان فرآوردههای گوشتی است که بهدلیل بافت نرم و طعم ملایم، در بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی مورداستفاده قرار میگیرد. این محصول از دام گوسفندی کشتار روز تهیه شده و پس از آمادهسازی اولیه، بستهبندی میشود تا تازگی و کیفیت آن حفظ شود.
هر بسته مغز گوسفندی پروتئین شریف شامل ۲ عدد مغز با وزن تقریبی ۲۰۰ گرم است و بهصورت تازه و تولید روز عرضه میشود. بهدلیل ماهیت طبیعی این بخش از دام و فرآیند آمادهسازی، میزان ضایعات این محصول معمولاً بین ۵۰ تا ۱۰۰ گرم متغیر است. همچنین وزن اعلامشده بهصورت تقریبی در نظر گرفته شده و ممکن است تا حدود ۵ درصد اختلاف وزنی وجود داشته باشد.
سفارشهای مغز گوسفندی پس از آمادهسازی در روز تولید، از طریق پیک اختصاصی پروتئین شریف ارسال میشوند تا محصول با حفظ تازگی و کیفیت در کوتاهترین زمان ممکن به دست شما برسد.
سوالات متداول
01مغز گوسفندی را چگونه باید طبخ کرد؟
مغز گوسفندی معمولاً پس از جدا کردن پرده نازک اطراف آن، بهصورت سرخشده، آبپز یا در کلهپاچه طبخ میشود.
02مغز گوسفندی معمولاً برای چه غذاهایی استفاده میشود؟
این محصول معمولاً برای تهیه مغز سرخشده، مغز و زبان، خوراک مغز و برخی غذاهای سنتی ایرانی استفاده میشود.
03چرا مغز گوسفندی ضایعات دارد؟
بهدلیل ماهیت طبیعی این محصول، وجود پرده و بخشهایی که در زمان آمادهسازی جدا میشوند، مقداری ضایعات در نظر گرفته میشود. این میزان معمولاً بین ۵۰ تا ۱۰۰ گرم است.
نظرات کاربران