- نوع کشتار: داخلی
- شرایط نگهداری (تازه): حداکثر 24 ساعت در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتیگراد
- شرایط نگهداری (منجمد): تا ۱۲ ماه در دمای ۱۸- درجه سانتیگراد
| سایر ویژگیهای محصول | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||
اطلاعات محصول
چرخکرده مخلوط ویژه از پرکاربردترین اقلام در سبد خرید خانوار است که با نسبت متوازنی از گوشت گوساله و گوسفند ترکیب میشود. این محصول در پروتئین شریف از برشهای تازه گوشت گوسفند و گوشت گوساله تهیه شده است. گوشت گوساله برای استحکام بافت و گوشت گوسفندی برای لطافت، در این چرخکرده ویژه استفاده میشود. این ترکیب برای طبخ انواع کباب تابهای، کتلت، کوفته و دلمه ایدهآل است؛ چراکه چربی موجود در آن مانع از وا رفتن غذا میشود.
پروتئین شریف در تهیه چرخکرده مخلوط گوساله و گوسفندی بر تأمین روزانه و رعایت زنجیره سرد تأکید دارد و سلامت و کیفیت مواد اولیه را تضمین میکند. برای حفظ کیفیت چرخکرده مخلوط ویژه، لازم است گوشت را در یخچال نگهداری و حداکثر تا ۴۸ ساعت مصرف کنید. همچنین برای استفاده طولانیمدت، آن را در بستهبندیهای تخت در فریزر منجمد کنید.
سوالات متداول
01بستهبندی گوشت چرخکرده مخلوط به چه صورت است؟
تمامی محصولات در ظروف استاندارد بهداشتی با روکش سلفون و پلمب میشود؛ بهطوری که مانع نفوذ آلودگیها و در برابر فشار احتمالی حین حمل و نقل نیز مقاوم باشد.
02بهترین روش برای باز کردن یخ گوشت چرخکرده مخلوط چیست؟
توصیه میشود بستهبندی را از قبل در یخچال قرار دهید تا یخ آن بهتدریج و بهصورت بهداشتی باز شود و بافت و طعم آن مثل قبل باقی بماند.
03نسبت ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی در چرخکرده ویژه چقدر است؟
نسبت گوشت گوسفندی و گوشت گوساله بهگونهای تنظیم شده که محصول نهایی نه بیش از حد چرب و نه پس از پخت سفت شود. این توازن موجب میشود چرخکرده ویژه برای طیف وسیعی از غذاهای ایرانی مناسب باشد.
نظرات کاربران