- نوع کشتار: داخلی
- شرایط نگهداری (تازه): حداکثر ۷۲ ساعت در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتیگراد
- شرایط نگهداری (منجمد): تا ۱۲ ماه در دمای ۱۸- درجه سانتیگراد
| سایر ویژگیهای محصول | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||
اطلاعات محصول
ریب آی استیک در پروتئین شریف یکی از برشهای گوشت گاو است که بهدلیل بافت فوقالعاده نرم و طعم بینظیر خود، محبوبیت زیادی میان طرفداران استیک دارد. این برش از بخش دندهای گوشت گرفته میشود و ویژگی متمایز آن، تکه چربی وسط گوشت است که در حین پخت آب شده و به بافت عضله نفوذ میکند؛ به همین دلیل ریب آی استیک همواره آبدار، لطیف و پرعطر باقی میماند و خشک شدن آن تقریبا غیرممکن است.
هر بسته از این محصول حاوی یک تکه استیک با وزن ۳۰۰ گرم بوده که برای یک وعده کامل غذایی ایدهآل است. گوشتها در همان روز سفارش تازه برش خورده و بستهبندی میشوند تا بالاترین کیفیت و تازگی را در اختیار شما قرار دهند. تلرانس وزنی ۵ درصد و وجود مقداری ضایعات (۳۰ تا ۸۰ گرم) که شامل چربیهای کناری است، طبیعی بوده و تاثیری در کیفیت عالی محصول ندارد. برای بهترین نتیجه، پیشنهاد میشود این استیک را روی حرارت بالا و کوتاه مدت سرخ کنید تا چربی آن کاراملی شده و طعم اصلی خود را نشان دهد. ارسال این محصول با پیک اختصاصی و در همان روز انجام میشود تا شما بتوانید بدون دغدغه، یک شام رستورانی و به یادماندنی را در منزل تجربه کنید.
سوالات متداول
01تفاوت ریب آی استیک با سایر استیکها چیست؟
وجود نوار چربی در وسط این استیک باعث میشود در حین پخت، طعم و رطوبت فوقالعادهای به گوشت منتقل شود که آن را بسیار لطیفتر و خوشطعمتر از برشهای کمچرب میکند.
02آیا وزن ذکر شده برای ریب آی استیک دقیقا ۳۰۰ گرم است؟
وزن استاندارد بسته ۳۰۰ گرم است، اما با توجه به برش طبیعی گوشت، تلرانس ۵ درصد و همچنین ضایعات استاندارد (۳۰ تا ۸۰ گرم) در محاسبات نهایی وزن خالص قابل خوراک در نظر گرفته شده است.
03بهترین روش پخت برای ریب آی استیک چیست؟
بهترین روش پخت، سرخ کردن روی تابه چدنی یا گریل با حرارت بالا است تا سطح گوشت کاراملی شود و داخل آن آبدار بماند؛ دقت کنید که نباید گوشت را بیش از حد روی حرارت نگه دارید.
نظرات کاربران