- نوع کشتار: داخلی
- شرایط نگهداری (تازه): حداکثر 24 ساعت در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتیگراد
- شرایط نگهداری (منجمد): تا ۱۲ ماه در دمای ۱۸- درجه سانتیگراد
| سایر ویژگیهای محصول | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||
اطلاعات محصول
گردن گوسفندی یکی از نرمترین انواع گوشت قرمز است که به دلیل وجود رگههای چربی میانبافتی، پس از پخت، طعم لذیذی پیدا میکند. گردن گوسفندی منبعی غنی از کلسیم، فسفر و ویتامینهای گروه «B» محسوب میشود. در فروشگاه اینترنتی پروتئین شریف، مهرهها و چربیهای اضافه از بافت گوشت جدا میشود و گوشت گردن گوسفندی پاکشده در اختیار مصرفکننده قرار میگیرد.
گوشت گردن گوسفندی بلافاصله خرد و در بستههای بهداشتی بستهبندی میشود. رعایت زنجیره سرد در تمام مراحل نیز تضمین میکند که بافت حساس گوشت، تغییر طعم نمیدهد. همچنین گردن گوسفندی به دلیل بافت خاص، قابلیت تبدیل به فرآوردههایی نظیر گوشت کباب و چلوگوشت را دارد.
بستهبندی گردن گوسفندی را در محیط خشک و خنک یخچال نگهداری کنید و برای مدت طولانیتر حتما آن را به دمای انجماد فریزر منتقل کنید. میتوانید برای باز کردن گوشت یخزده، مجدد از دمای یخچال استفاده کنید.
سوالات متداول
01آیا امکان پاک کردن گردن گوسفندی در فروشگاه پروتئین شریف وجود دارد؟
بله، تمامی غدد، چربیهای اضافه و ضایعات متصل به مهرههای گردن جدا میشود و گوشت خالص آماده طبخ تحویل داده می شود.
02بهترین روش برای باز کردن گوشت یخزده چیست؟
برای باز کردن گوشت یخزده بهتر است آن را مجدد به دمای یخچال منتقل کنید تا یخ آن بهآرامی باز شود و بافت حساس گوشت تغییر طعم ندهد.
03در فرایند آمادهسازی و ارسال گردن گوسفندی، زنجیره سرد رعایت میشود؟
بله. رعایت زنجیره سرد در تمام مراحل، از زمان خرد شدن گوشت تا بستهبندی و تحویل در اولویت است تا بافت حساس و نرم مواد پروتئینی تغییر طعم ندهد و تازگی خود را حفظ کند.
نظرات کاربران